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Gastlichkeit in historischer Umgebung

Gut trinken, gut essen, den Alltag vergessen!

Freitag ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 17:00 Uhr

Speisen & Getränke

Fränkische Kost genießen

Ein kühles Bier zum Essen ist heute ebenso üblich und akzeptiert wie der klassische Essensbegleiter Wein. Aber wer weiß schon sicher, welches Bier zu welchem Essen passt? Vollmundige Biere wie Export- und Lagerbiere passen hervorragend zu Wild- oder Lammgerichten und anderen deftigen Speisen.

Dagegen macht sich ein frisches Pils gut zu Steaks, Aufläufe und Vollwertgerichten. Zu Fisch- und Geflügelgerichten schmeckt ein Weizenbier besonders gut und ein malziges Bockbier rundet kräftige Käsesorten geschmackvoll ab.

Durch seine ausgesprochene Geschmacksvielfalt eignet sich Bier auch in besonderem Maße für die Zubereitung vieler Gerichte und steht damit dem Wein in nichts nach. Mit seiner Würzigkeit und dem mal mehr, mal weniger hopfig-herben Aromen verleiht Bier vielen Zubereitungen oft erst den richtigen Pfiff.

Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Urbräu's Speisekarte

Speisen

Die Suppen von Heit

3,00

An Haufen Obatzta mit Brot

-angemachter Camembert- dazu empfehlen wir ein ungespundetes, hefetrübes Kellerbier

5,90

Würziger, fränkischer Wurstsalat

in der Holzscheppe angerichtet mit Brot und Butter

7,20

Pressack

rot und weiß - mit Brot und Gurke

4,50

Gemischte Schinkenplatte

- Roh und gekocht - mit Brot, Butter und Meerrettich

9,50

Brauer Brotzeit

Fränkische Spezialitäten auf'm Holzbrett mit Brot, Butter und an Schnaps

9,50

Zwei blaue Zipfel

im Wurzelsud mit viel Zwiebeln, Lorbeer, Wacholder und einem Pfiff Weißbier, dazu Brot

5,90

Zwei fränkische, grobe Bratwürste auf Sauerkraut mit Brot

dazu trinkt ma unsern Pottensteiner Höhlentrunk

5,90

Braumeister Schorsch sei Leibspeis

Leberkäs - angebraten - mit Kartoffelsalat

6,90

Feierabend-Vesper des Braumeisters

Bratwurst, Bauernseufzer, Pfefferbeißer auf Sauerkraut mit Brot und Kren

7,80

Fränkischer Sauerbraten

mit rohem Kloß und Preiselbeeren

11,50

Gekochtes Rindfleisch

in Meerrettichsoße, rohem Kloß und gemischter Salat

10,50

Vegetarisch gefüllte Teigtaschen

in Brühe mit Röstzwiebeln

6,50

Schnitzel Natur

mit Calvados-Rahmsauce, Kartoffelecken und Salat

12,50

Schweineschäuferle

- Spezialität Frankens - mit rohem Kloß und Sauerkraut

11,50

Kaiserschmarrn mit Apfelmuß

in Brühe mit Röstzwiebeln

6,90

Getränke

Biere

Pottensteiner Höhlentrunk

- Hausbier - 

0,25l

2,00

0.5l

2,70

Kellerbier

ungespundet - hefetrüb

0,25l

2,00

0,5l

2,70

Landbier

- dunkel -

0,25l

1,50

0,5l

2,70

Weismainer Weisse light

0,5l

2,90

Weismainer Weisse

0,5l

2,90

 

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